Traditionell landet um den 11. … Ein weiterer Brauch, der neben den Martinszügen an Sankt Martin erinnern soll, ist das Martinsgansessen, das traditionell am 11. November zelebriert wird.
So soll Martin von Tours sich aus Bescheidenheit in einem Gänsestall versteckt haben, als er zum Bischof geweiht werden sollte.
Geniessen Sie im Restaurant am 11.11. unsere ofenfrische Gänsebrust oder Viertelgans Bite unbedingt reservieren!
Wir sind -ebenso wie Ihr- gespannt auf das neue Jahr und gehen mit positiver Stimmung in ein neues 2021.
Unsere Öffnungszeiten am Silvester (31.12.) und Neujahr (1.1.21) sind von 17-20 Uhr „to go“ – bitte unbedingt rechtzeitig vorher reservieren per Telefon!
Unser Silvestermenü:
Wir wünschen Ihnen und Euch einen fantastischen Start in das neue Jahr und freuen uns schon jetzt auf eure nächste Bestellung bei uns im Restaurant!
Der Spargel – das königliche Gemüse, eine Mahlzeit für wahre Genießer.
In den Monaten April bis Juni, können Sie diesen Genuss natürlich auch in unserem Haus bekommen.
Ob klassisch mit Sauce hollandaise und Schinken oder raffinierte Variationen – es warten geschmackliche Finessen auf Sie, welche Sie nur in dieser kurzen Zeit im Jahr erleben können.
Herrliches Frühsommerwetter, angenehmes Ambiente vereint mit leckerem Essen und der gesamten Familie – was will man mehr?!
Die Bärlauchsaison im Goldenen Schaumlöffel ist eröffnet!
Im Vergleich zu Knoblauch ist das Bärlauch-Aroma schmackhafter und weniger intensiv in der Nachwirkung – somit ideal für Knoblauch-Gegner. Übrigens stärkt er das Immunsystem, wirkt durchblutungsfördernd, ist blutzucker-und cholesterinsenkend, generell desinfizierend und enthält viel Vitamin C.
Bärlauch soll angeblich die erste Nahrung von Bären nach dem Winterschlaf sein – daher der Name. Man glaubte, der Bär verleihe seine Kräfte bestimmten Pflanzen und wenn diese Pflanzen vom Menschen verzehrt werden, gehen die Kräfte auf ihn über. Im Zauberglauben sollte er – wie Knoblauch – Vampire vertreiben, aber auch Hexen und Schlangen abwehren. Eine Hexenzwiebelsuppe an Walpurgis hielt böse Geister fern. Außerdem war Bärlauch auch als Aphrodisiakum ein geschätztes Kräutlein.
Lassen Sie sich überraschen, was wir in den kommenden Wochen in der Schaumlöffel-Küche für Sie zaubern!
Einen kleinen Vorgeschmack finden Sie in unserer Bildergalerie oder aktuell in unserer Tageskarte im Restaurant.
Die traditionelle Karpfen-Saison hat begonnen.
In den mit „R“ endenden Monaten gilt der Speisefisch als beliebte Delikatesse.
Geniessen Sie in unserem Restaurant den Klassiker Karpfen gebacken und Karpfen blau.
In hervorragender fränkischer Qualität, fangfrisch von unserem lokalen Fischer.
„Ich krieg an Gebackenen“….heißt in Franken: man will einen Karpfengebacken, schön knusprig und braun, mit viel gutem Salat. Ab September bei uns auf der Karte!
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung & heissen Sie herzlich willkommen!
Ab sofort bei uns im Schaumlöffel unsere neue Brotzeitkarte mit leckeren Brotzeiten, Käsevariationen, Wurstsalaten. Dazu abwechselnd spezielle Bierempfehlungen aus unseren Fränkischen Brauerein.
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